जब शैम्पेन कर्क बाहिर तानिन्छ, किन यो च्याउको आकारको हुन्छ, तल सुन्निएको र जोड्न गाह्रो हुन्छ?वाइनमेकरहरूले यो प्रश्नको जवाफ दिन्छन्।
बोतलमा रहेको कार्बन डाइअक्साइडका कारण स्याम्पेन स्टपर च्याउको आकारको हुन्छ — स्पार्कलिंग वाइनको बोतलले 6-8 वायुमण्डल दबाब दिन्छ, जुन स्थिर बोतलबाट सबैभन्दा ठूलो भिन्नता हो।
स्पार्कलिंग वाइनको लागि प्रयोग गरिएको कर्क संरचनात्मक रूपमा तल धेरै कर्क चिपहरू र शीर्षमा ग्रेन्युलहरू मिलेर बनेको हुन्छ।तलको कर्क टुक्रा कर्कको माथिल्लो आधा भन्दा बढी लोचदार छ।त्यसकारण, जब कर्क कार्बन डाइअक्साइडको दबाबको अधीनमा हुन्छ, तलको काठको चिप्स छर्राहरूको माथिल्लो आधा भन्दा ठूलो हदसम्म विस्तार हुन्छ।त्यसोभए, जब हामीले बोतलबाट कर्क तान्यौं, तल्लो आधा खुल्ला पप च्याउको आकार बनाउँछ।
तर यदि तपाईंले शैम्पेनको बोतलमा अझै वाइन राख्नुभयो भने, शैम्पेन स्टपरले त्यो आकार लिँदैन।
जब हामी स्पार्कलिंग वाइन भण्डार गर्छौं यस घटनाको धेरै व्यावहारिक प्रभावहरू छन्।मशरूम स्टपरबाट अधिकतम फाइदा लिन, शैम्पेनका बोतलहरू र अन्य प्रकारका स्पार्कलिंग वाइनहरू ठाडो रूपमा खडा हुनुपर्छ।
पोस्ट समय: जुलाई-19-2022