बियरका बोतलहरू किन हरियो हुन्छन्?

बियरको इतिहास धेरै लामो छ। प्रारम्भिक बियर लगभग 3000 ईसा पूर्व देखा पर्‍यो। यो फारस मा सेमिटिस द्वारा बनाईएको थियो। त्यतिबेला बियरमा फोम पनि थिएन, बोतलको कुरा छोड्नुहोस्। इतिहासको निरन्तर विकाससँगै १९औँ शताब्दीको मध्यमा बियरलाई काँचका बोतलमा बेच्न थालियो ।
सुरुदेखि नै, मानिसहरू अवचेतन रूपमा सोच्छन् कि गिलास हरियो छ - सबै गिलास। उदाहरणका लागि, मसीका बोतलहरू, टाँस्ने बोतलहरू, र झ्यालहरू पनि सबै हरियो हुन्छन्, र, निस्सन्देह, बियरका बोतलहरू।
किनभने प्रारम्भिक गिलास निर्माण प्रक्रिया अपरिपक्व थियो, कच्चा मालमा फेरस आयनहरू जस्ता अशुद्धताहरू हटाउन गाह्रो थियो, त्यसैले त्यस समयमा अधिकांश गिलास हरियो थियो।
निस्सन्देह, समय लगातार विकास हुँदैछ, र गिलास को निर्माण प्रक्रिया पनि सुधार भएको छ। जब गिलासमा अशुद्धता पूर्ण रूपमा हटाउन सकिन्छ, बियरको बोतल अझै हरियो हुन्छ। किन? यो किनभने अशुद्धता पूर्ण रूपमा हटाउने प्रक्रिया धेरै महँगो छ, र बियरको बोतल जस्तो ठूलो मात्रामा उत्पादित वस्तु स्पष्ट रूपमा ठूलो लागतको लायक छैन। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, हरियो बोतलहरू बियर स्ट्यालेसनमा ढिलाइ गर्न फेला परेका छन्।
यो राम्रो छ, त्यसैले 19 औं शताब्दीको अन्त्यमा, कुनै अशुद्धता बिना स्पष्ट गिलास बनाउन सम्भव भए तापनि, मानिसहरू अझै पनि बियरका लागि हरियो गिलासका बोतलहरूमा विशेषज्ञ थिए।
तर, हरियो बोतललाई ओभरलर्ड गर्ने बाटो त्यति सहज देखिँदैन। बियर वास्तवमा प्रकाशको "डर" हो। लामो समयसम्म सूर्यको प्रकाशको जोखिमले बियरमा रहेको तीतो तत्व ओक्सालोनको उत्प्रेरक क्षमतामा अचानक वृद्धि हुन्छ, जसले गर्दा राइबोफ्लेभिनको निर्माणलाई गति दिन्छ। Riboflavin के हो? यसले "isoalpha एसिड" भनिने अर्को पदार्थसँग प्रतिक्रिया गरेर हानिरहित तर तीतो गन्धयुक्त यौगिक बनाउँछ।
अर्थात्, सूर्यको किरणमा पर्दा बियर दुर्गन्धित र स्वाद लिन सजिलो हुन्छ।
यस कारण, 1930 मा, हरियो बोतल एक प्रतिद्वंद्वी थियो - खैरो बोतल। कहिलेकाहीँ, कसैले पत्ता लगाए कि वाइन प्याक गर्न खैरो बोतलहरू प्रयोग गर्दा हरियो बोतलहरू भन्दा बियरको स्वादलाई ढिलो मात्र गर्दैन, तर बोतलमा रहेको बियर गुणस्तर र स्वादमा राम्रो होस् भनेर सूर्यको किरणलाई अझ प्रभावकारी रूपमा रोक्छ। त्यसैले पछि, खैरो बोतलहरू बिस्तारै बढ्दै गए।