दाखमद्य बोतल मा तलछार के हो?

बोतल वा कपमा केही क्रिस्टलीनाली फेला पर्यो

त्यसोभए, चिन्तित छ कि यो दाखमद्य नक्कली छ?

के म यो पिउन सक्छु?

आज, मद्यको तलछटको बारेमा कुरा गरौं

समुद्र भर केवल तपाईंलाई भेट्नु, बाक्सियन गुरुहाली वाइन उद्योग, वा मद्य विशेषज्ञता विक्षधिकार विज्ञ

त्यहाँ तीन प्रकारका बर्षहरू छन्

पहिलो: उमेरको मदिराको दीर्घकालीन भण्डारणको कारणले

दाखमद्यको दीर्घकालीन भण्डारणको बखत

रक्सीले जैविक कम्पोनेन्टहरू जस्तै पलसाइकर्ड्स र प्रोटीनहरू जस्ता जैविक कम्पोनेन्टहरूसँग मिल्दछ

कोलोइडल वर्किफ्सिंगको गठन

यो पातलो र कालो छ

तपाईंले यस प्रकारको वर्षाको बारेमा चिन्ता लिनुपर्दैन

यसको मतलब बोतको एक निश्चित उमेर छ

यो पुरानो वाइन हुनु पर्छ!

दोस्रो: द्रुत पूर्व-चिसो क्रिस्टलीकरण वर्षा

अ pe ्गुरको मुख्य जैविक एसिड Tartaric एसिड हो

Tartaric एसिड अ pes ्गल मा एसिडिटी को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो

यो अ pe ्गुरको स्वाद को स्रोतहरु मध्ये एक हो

° ° c तल

Tartaric एसिड सजीलै क्रिस्टलहरू गठन गर्दछ

रातो वाइन र सेतो वाइन दुबै यस्तो क्रिस्टल वर्षा हुनेछ

रातो वाइन मा tartaric एसिड को क्रिस्टलीकरण

फोटो

सेतो वाइन क्रिस्टल वर्षा

सामान्यतया बोल्दै, विशेष गरी जाडोको समयमा जब दाखमद्य उत्तर बाहिर पठाउँदैछ

यो वर्ष देखा पर्नेछ, यो क्रिस्टलीय हो

बोतलको माथि, तल, तल वा शरीरमा देखा पर्दछ

यस बर्षको घटना कम से कम वर्णन गर्न सक्दछ

यो कसरी अ pe ्गुरको रस उल्टाइन्छ, र गुणस्तरीय अपेक्षाकृत अधिक ग्यारेन्टी हुन्छ।

तेस्रो प्रकार: दाखमद्य काटिएको वर्षा

सामान्यतया, दाखमद्य फार्म समाप्त भए पछि

दाखमद्यमा मरे

पछि, केही दाखमद्यहरूले एउटा असामान्य मार्ग लिए

बोतलमा मरे खमीर राख्नुहोस्

खमीर झिक्सले पोलिसपेक्टर, एमिनो एसिड, फ्याट एसिड, प्रोटीन र अन्य कम्पोनेन्टहरू जारी गर्दछ

त्यसपछि दाखमद्य बुढ्यौली प्रक्रियामा यसको विशेष स्वाद र जटिलता दिइन्छ।