रक्सीको बोतलमा तलछट के हो?

बोतल वा कपमा केही क्रिस्टलीय अवक्षेपण भेटियो

त्यसोभए, यो रक्सी नक्कली हो भनेर चिन्तित हुनुहुन्छ?

के म पिउन सक्छु?

आज, मदिरा को तलछट को बारे मा कुरा गरौं

तपाईलाई भेट्नको लागि मात्र समुन्द्र पार, Baxian Guohai वाइन उद्योग, तपाईको वरिपरिको वाइन विशेषज्ञ plj6858

त्यहाँ तीन प्रकारको वर्षा हुन्छ

पहिलो: पुरानो रक्सीको लामो-समय भण्डारणको कारणले गर्दा

वाइन को लामो अवधि को भण्डारण को समयमा

रक्सीमा पिग्मेन्टहरू पोलिसेकराइडहरू र प्रोटिनहरू जस्ता जैविक घटकहरूसँग मिल्छ।

कोलोइडल precipitates को गठन

यो पातलो र कालो छ

तपाईंले यस प्रकारको वर्षाको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन

यसको मतलब बोतलको निश्चित उमेर छ

यो पुरानो रक्सी हुनुपर्छ!

दोस्रो: टार्ट्रेट प्रि-कूलिंग क्रिस्टलाइजेशन वर्षा

अंगूरमा हुने मुख्य जैविक एसिड टार्टरिक एसिड हो

टार्टरिक एसिड अंगूरमा एसिडिटीको एक महत्त्वपूर्ण स्रोत हो

यो अंगूरको स्वादको स्रोत पनि हो

-5 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम

टार्टरिक एसिडले सजिलै क्रिस्टल बनाउँछ

रेड वाइन र सेतो वाइन दुवैमा यस्तो क्रिस्टल वर्षा हुनेछ

रेड वाइनमा टार्टरिक एसिडको क्रिस्टलाइजेशन

फोटो

सेतो वाइन क्रिस्टल वर्षा

सामान्यतया, विशेष गरी जाडोको समयमा जब रक्सी उत्तर पठाइन्छ

यो वर्षा देखा पर्नेछ, यो क्रिस्टलीय छ

बोतलको माथि, तल वा शरीरमा देखिन्छ

यो वर्षा को घटना कम से कम व्याख्या गर्न सक्नुहुन्छ

यसरी अंगूरको रस बनाइन्छ, र गुणस्तर अपेक्षाकृत अधिक ग्यारेन्टी छ।

तेस्रो प्रकार: वाइन लीस वर्षा

सामान्यतया, रक्सी किण्वन पूरा भएपछि

दाखमद्यमा रहेको मृत खमीरलाई फिल्टर गरिनेछ

पछि, केही वाइनमेकरहरूले असामान्य बाटो अपनाए

एक बोतल मा मृत खमीर राख्नुहोस्

खमीर lysis ले polysaccharides, एमिनो एसिड, फ्याटी एसिड, प्रोटीन र अन्य घटक रिलीज गर्दछ

बुढ्यौली प्रक्रियाको क्रममा रक्सीलाई यसको विशेष स्वाद र जटिलता दिइन्छ।