हजकी र ब्रान्डीको बीचमा के भिन्नता छ? यसलाई पढिसकेपछि, नभन्नुहोस् कि तपाईंले बुझ्नुहुन्न!

ह्विस्की बुझ्नको लागि, तपाईले ब्यारेललाई प्रयोग गर्नु पर्छ, किनकि ह्विस्कीको स्वाद व्हील बारल्सबाट आउँछ। एक समानता प्रयोग गर्न, व्न्डकी चिया हो, र काठको बाररेल चिया झोलाहरू हुन्। ह्विस्की, जस्तै रोम जस्तै सबै कालो आत्मा हो। मूल रूपमा, सबै आधुदायिक आत्माहरू विपत्ति आउँदैनन् पछि प्रायः पारदर्शी हुन्छन्। तिनीहरू किन "अँध्यारो आत्मा" भनिन्छ किनभने उनीहरूले काठको ब्यारेलको स्वाद र र color ्गहरू निकाल्छन्। यसको स्वाद शैली बुझ्नको लागि, तपाईं दाखमद्य छनौट गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईंलाई सूट गर्न सक्नुहुन्छ। यस पटक, साधारण व्यक्ति द्वारा अलमल्ल गर्न पनि सजिलो छ, हन्डकी र ब्रान्डीको भिन्नता। यो पढे पछि बुझ्दैन भन्नुहुन्न!

कहिलेकाँही जब म दाखमद्यको पसलमा आउँछु, यो एक प्रकाश पेय वा नि: शुल्क पेय हो वा केही आत्माहरू अर्डर गर्न चाहानुहुन्छ, मलाई कसरी कालो कार्ड वा रेपी छनौट गर्न सकिन्छ भनेर थाहा छैन। ब्रान्ड उल्लेख नगर्न, दुबै degree0 डिग्री भन्दा बढी डिग्रीको साथ आसुत आत्मा हुन्। वास्तवमा, ह्विस्की र ब्रान्डी स्वादको कोपिलाबाट भिन्न पार्न सजिलो छ। सामान्यतया भन्ने, ब्रान्डीको गन्ध र ब्रान्सी स्वाद बलियो र मीठो हुन सक्छ, किनकि बिभिन्न उल्टो सामग्रीको कारण।

हस्की

व्हिस्कीले अन्नहरू जस्ता अन्नहरू प्रयोग गर्दछ जस्तै दुलही, जौं, राई र मकै, जबकि ब्राण्डी फल प्रयोग गर्दछ, प्राय: अ pes ्गुरहरू। धेरै जसो व्हाइटका काठका बारल्सहरूमा उमेरका हुन्छन्, तर ब्राण्डीमा आवश्यक छैन। यदि तपाईं फ्रान्सेली दाखमद्य क्षेत्रमा हुनुहुन्छ भने, स्याउ र नाशपातीमा धनी केही क्षेत्रहरू छन्। तिनीहरू काठको बाररेलहरूमा बुढेसकालमा उमेर नहुन सक्छन्, त्यसैले र color ्ग पारदर्शी छ। यस पटक म मुख्य रूपमा ब्रान्डीको बारेमा कुरा गर्छु, जो काठको बाररेलहरूमा वर्षको हुनेछ र अ gra ्गुरको बगैंचामा छ। किनकि फलफूल भत्काइन्छ, ब्रान्डीलाई व् have ्गकी भन्दा अलि बढी कमजोर र मीठो हुनेछ।

त्यहाँ आपत्ति प्रक्रियामा भिन्नताहरू छन्। व्हिस्कीले केवल भाँडो वा निरन्तर स्थिर गर्दछ। पहिलेको बलियो स्वाद भएको छ, पछिल्लो व्यापक उत्पादन को लागी अधिक उपयुक्त छ तर स्वाद हराउन सजिलो छ; जबकि ब्रान्डीले पुरानो च्रेटो भाँडा आर्काउँछ। फ्रान्सेली (चर्कोइस आसपाल), स्वाद पनि अपेक्षाकृत बलियो छ, च्रुटो प्रान्त हो (कोग्लोक) को आधारमा उत्पादन गर्न सकिन्छ, र कारण शैलीकरणमा हुनेछ।

अन्तिम ब्यारेल र वर्ष हो। यो भनिन्छ कि व्हिन्कीको 700% भन्दा बढी स्वाद ब्यारेलबाट आउँदछ, जबकि स्कटल्याण्डको व्हीलले ओक पब्लिकको स्वाद जगाएको छ जसमा यो ताखर थियो। ब्रान्डी को लागी, विशेष गरी cognac, ओक झगडा को प्रभाव एक उच्च प्राथमिकता हो। आखिर स्वाद र र color हरिटलहरूबाट आउँदछ, र ब्यारेलको भूमिका चिया झोला जस्तै छ। यसबाहेक, ब्यारेलमा प्रयोग हुने कच्चा माल 12 125 देखि 200 वर्ष पुरानोबाट ओक्सहरू हुनुपर्दछ। केवल दुई फ्रान्सेली ओक कोग्किक ओक ब्यारिलहरू - क्वेयर्स पेडौगल र क्वेमिसिफ्लिफ्ल्राको लागि मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ। धेरै जसो बारीहरू ह्यान्ड-बनेको छ, लागतको सर्तमा, कोग्निक ह्विस्की भन्दा महँगो छ।

बुढेसकालमा, त्यहाँ लाभ र घाटाहरू छन्। ह्विस्कीको दाखमद्यको वाष्मीकरणको लागि, र कोगिनको साथ समान अर्थको साथ "लाँट आकाश को आणना" छ। उमेर को मामला मा, स्कटिशिटिश कानून निर्धारण गर्दछ कि ओक ब्यारेलमा तीन बर्ष भन्दा बढीको उमेर भएको पछि यसलाई व्हिक्सक भनिन्छ। "NAS" (गैर-उमेर-बयान) को साथ चिह्नित गर्न मन पर्छ।

कोणककको लागि, वर्षमा मर्कूस गर्न आवश्यक छैन। यसको सट्टामा, यो vs, Vsop, र xo संग चिह्नित छ। VS को मतलब काठको बाररेलहरूमा 2 बर्ष, जबकि VSOP to देखि years बर्ष हो, र xo कम्तिमा 6 बर्ष हो। अर्को शब्दमा, वाणिज्यिक र नियामक अवरोधहरूको दृष्टिकोणबाट, यो सम्भव छ कि एक मार्कको वर्ष को साथ व्हिस्की को लागी एक उमेर को उमेर को लागी आखिर, 12-वर्षीय-पुरानो व्हिस्कीलाई अब एक सामान्य पेय पदार्थको रूपमा लिइएको छ, त्यसोभए-वर्ष पुरानो कोठ्याकक कसरी पिउन सकिन्छ? पदार्थ। यद्यपि केही फ्रान्सेली दाखमद्यहरू विश्वास गर्छन् कि करामाइक शाटक 45 35 देखि 400 वर्ष ब्यारेल बुढेसकालमा पुगेको छ, त्यसैले प्रसिद्ध कोणकक धेरै वर्षहरूमा यो स्तर छ।