रक्सीको बोतलको रंग पछाडिको रहस्य

वाइन चाख्दा सबैको एउटै प्रश्न छ भने मलाई आश्चर्य लाग्छ। हरियो, खैरो, नीलो वा पारदर्शी र रंगहीन रक्सीका बोतलहरू पछाडिको रहस्य के हो? के विभिन्न रङहरू रक्सीको गुणस्तरसँग सम्बन्धित छन्, वा यो विशुद्ध रूपमा वाइन व्यापारीहरूलाई उपभोगलाई आकर्षित गर्ने तरिका हो, वा यो वास्तवमा वाइनको संरक्षणबाट अविभाज्य छ? यो साँच्चै एक रोचक प्रश्न हो। सबैको शंकाको जवाफ दिनको लागि, घाममा हिर्काउनु भन्दा एक दिन रोज्नु राम्रो हो। आज मदिराको बोतलको रंग पछाडिको कथाको बारेमा कुरा गरौं।

1. रक्सीको बोतलको रंग वास्तवमा किनभने "यसलाई पारदर्शी बनाउन सकिँदैन"

छोटकरीमा, यो साँच्चै एक पुरातन प्राविधिक समस्या हो! जहाँसम्म मानव शिल्पकलाको इतिहासको सम्बन्ध छ, काँचका बोतलहरू लगभग 17 औं शताब्दीमा प्रयोग गर्न थाले, तर वास्तवमा, सुरुमा काँचको वाइनका बोतलहरू "गाढा हरियो" मात्र थिए। कच्चा पदार्थमा फलामको आयन र अन्य अशुद्धताहरू हटाइन्छ, र नतिजा ... (र पहिलो झ्यालको गिलास पनि केहि हरियो रंग हुनेछ!
2. रंगीन रक्सीका बोतलहरू आकस्मिक खोजको रूपमा हल्का-प्रूफ हुन्

प्रारम्भिक मानिसहरूले वास्तवमा रक्सीमा प्रकाशको डरको अवधारणालाई धेरै ढिलो बुझेका थिए! यदि तपाईंले द लर्ड अफ द रिङ्स, अ सॉन्ग अफ आइस एन्ड फायर, वा कुनै पनि युरोपेली मध्ययुगीन चलचित्रहरू जस्ता धेरै चलचित्रहरू हेर्नुभएको छ भने, तपाइँलाई थाहा छ कि पहिलेका मदिराहरू भाँडा वा धातुका भाँडाहरूमा दिइन्थ्यो, यद्यपि यी भाँडाहरूले प्रकाशलाई पूर्ण रूपमा अवरुद्ध गरे। , तर तिनीहरूको सामग्री आफैंले वाइनलाई "बिग्रन्छ", किनभने काँचका बोतलहरूमा रक्सी लामो समयको लागि अन्य भाँडाहरू भन्दा धेरै राम्रो हुन्छ, र सुरुमा गिलास रक्सीका बोतलहरू मूल रूपमा रंगीन हुन्छन्, त्यसैले प्रकाशको गुणस्तरमा प्रभाव पार्छ। मदिरा, प्रारम्भिक मानवहरूले वास्तवमै यति धेरै सोचेका थिएनन्!

जे होस्, कडाईका साथ भन्नुपर्दा, वाइनले के डराउँछ त्यो प्रकाश होइन, तर प्राकृतिक प्रकाशमा पराबैंगनी किरणहरूको द्रुत ओक्सीकरण हो; र मानिसहरूले "ब्राउन" वाइनका बोतलहरू नबनाएसम्म तिनीहरूले गाढा खैरो रक्सीका बोतलहरू यस सन्दर्भमा गाढा हरियो रक्सीका बोतलहरू भन्दा राम्रो थिए भनेर फेला पारे। यस बारे सचेत रहनुहोस्! यद्यपि, गाढा खैरो रक्सी बोतलमा गाढा हरियो भन्दा राम्रो प्रकाश अवरुद्ध प्रभाव छ, खैरो रक्सी बोतल को उत्पादन लागत उच्च छ (विशेष गरी यो प्रविधि दुई युद्ध को समयमा परिपक्व), त्यसैले हरियो रक्सी बोतल अझै पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ ...