दुई वाइन लिडहरूको फाइदा र बेफाइदा

1. कर्क स्टपर
फाइदा:
· यो सबैभन्दा मौलिक हो र अझै पनि सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी बोतलमा पुरानो हुन आवश्यक मदिराहरूको लागि।
कर्कले अक्सिजनको सानो मात्रालाई बिस्तारै बोतलमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ, रक्सीलाई वाइन निर्माताले चाहेको एक र तीनको इष्टतम सन्तुलन प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।
कमजोरी:
· त्यहाँ केही मदिराहरू छन् जसले कर्क स्टपरहरू प्रयोग गर्दछ जुन कर्क स्टपरहरूद्वारा दूषित हुन सक्छ। थप रूपमा, त्यहाँ कर्कको एक निश्चित अनुपात छ, जसले वाइन उमेरको रूपमा अधिक अक्सिजनलाई वाइनको बोतलमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ, जसले वाइनलाई अक्सिडाइज गर्दछ।
कर्क दाग कर्क दाग:
कर्क प्रदुषण TCA (trichloroanisole) नामक रसायनको कारणले हुन्छ, जसमा केही कर्क्सले वाइनलाई गत्ता गन्ध दिन सक्छ।

2. स्क्रू टोपी:
फाइदा:
· राम्रो सील र कम लागत
· स्क्रू क्याप्सले वाइनलाई दूषित गर्दैन
स्क्रू क्यापहरूले कार्कको तुलनामा मदिराको फलफूलता कायम राख्छन्, त्यसैले स्क्रू क्यापहरू मदिराहरूमा सामान्य हुँदै गएका छन् जहाँ वाइन निर्माताहरूले एक प्रकारको सुगन्ध राख्ने आशा गर्छन्।
कमजोरी:
स्क्रू क्यापहरूले अक्सिजन छिर्न दिँदैनन्, यो बहसयोग्य छ कि तिनीहरू वाइनहरू भण्डारण गर्न उपयुक्त छन् जुन लामो अवधिको बोतल बुढो हुन आवश्यक छ।