बढ्दो गिलासको बोतलको मूल्यको सामना गर्दै बेलायती बियर उद्योग

बियर प्रेमीहरूलाई चाँडै आफ्नो मनपर्ने बोतल बियर पाउन गाह्रो हुनेछ किनकि बढ्दो ऊर्जा लागतले गिलासका भाँडाहरूको अभाव निम्त्याउँछ, खाना र पेय पदार्थ थोक व्यापारीले चेतावनी दिएका छन्।
बियर आपूर्तिकर्ताहरूलाई पहिले नै गिलासका सामानहरू सोर्स गर्न समस्या भइरहेको छ। गिलासको बोतल उत्पादन एक विशिष्ट ऊर्जा-गहन उद्योग हो। स्कटल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो ब्रुअरहरू मध्ये एकका अनुसार, महामारीको धेरै प्रभावहरूको कारण गत वर्षको तुलनामा मूल्यहरू लगभग 80% ले बढेको छ। नतिजाको रूपमा, गिलासको बोतल सूचीहरू घट्यो।
बेलायतको बियर उद्योगले चाँडै नै काँचका भाँडाको अभाव महसुस गर्न सक्छ, परिवारद्वारा सञ्चालित थोक व्यापारीको अपरेशन निर्देशकले भने। "विश्वभरका हाम्रा वाइन र स्पिरिट आपूर्तिकर्ताहरूले निरन्तर संघर्षको सामना गरिरहेका छन् जसले नक-अन प्रभाव पार्नेछ," उनले भनिन्, "जसको फलस्वरूप हामीले यूके शेल्फहरूमा कम बोतल बियरहरू देख्न सक्छौं।"
उनले थपिन् कि केही ब्रुअरहरू आफ्ना उत्पादनहरूको लागि विभिन्न कन्टेनरहरूमा स्विच गर्न बाध्य हुन सक्छन्। उपभोक्ताहरूका लागि, दुवै खाद्य र पेय पदार्थ मुद्रास्फीति र गिलासको बोतल अभावको सामना गर्दै, यस अगाडि खर्चमा वृद्धि अपरिहार्य हुन सक्छ।
"बियर उद्योगको परम्परामा गिलासका बोतलहरू धेरै महत्त्वपूर्ण छन्, र म आशा गर्छु कि केही ब्रुअरीहरूले निरन्तर आपूर्ति सुनिश्चित गर्न क्यानहरूमा स्विच गर्नेछन्, त्यहाँ ब्रान्ड छविको लागि हानिकारक हुने महसुस गर्नेहरू छन्, त्यसैले अनिवार्य रूपमा, सोर्सिंग गिलास। बोतलमा थपिएको लागत अन्ततः उपभोक्तालाई हस्तान्तरण गरिन्छ।
समाचारले जर्मन बियर उद्योगको चेतावनीलाई पछ्याएको छ, जसले भन्यो कि यसको साना ब्रुअरीहरूले गिलासका भाँडाको अभावको असर सहन सक्छ।
बियर बेलायतमा सबैभन्दा लोकप्रिय अल्कोहल पेय पदार्थ हो, जसमा बेलायतका उपभोक्ताहरूले २०२० मा £७ बिलियनभन्दा बढी खर्च गरेका छन्।
केही स्कटिश ब्रुअरहरूले बढ्दो प्याकेजिङ मूल्यहरू नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न क्यानिङमा फर्केका छन्। एडिनबर्गस्थित एक ब्रुअरीले अर्को महिनादेखि आफ्ना सबै बियर बोतलमा नभई क्यानमा बेच्ने सार्वजनिक रूपमा बताएको छ।
"बढ्दो लागत र उपलब्धता चुनौतीहरूको कारण, हामीले जनवरीमा हाम्रो प्रक्षेपण तालिकामा क्यानहरू प्रस्तुत गर्न थाल्यौं," कम्पनीका सह-संस्थापक स्टीभनले भने। "यसले सुरुमा हाम्रा दुई उत्पादनहरूको लागि मात्र काम गर्‍यो, तर उत्पादन मूल्यहरू धेरै उच्च भएकाले, हामीले प्रत्येक वर्ष केही सीमित संस्करणहरू बाहेक, जुनदेखि हाम्रा सबै बियरका क्यानहरू उत्पादन गर्ने निर्णय गर्यौं।"
स्टीभनले भने कि कम्पनीले लगभग 65p ​​को बोतल बिक्री गर्छ, छ महिना अघिको तुलनामा लागतमा 30 प्रतिशतले वृद्धि भएको छ। "यदि तपाईले बोतलको बियरको मात्राको बारेमा सोच्नुहुन्छ भने, सानो ब्रुअरीको लागि पनि, लागत अस्वीकार्य रूपमा बढ्न थाल्छ। यसरी जारी रहनु विपत्ति हुनेछ।”