बरगंडी बोतलबाट बोर्डो बोतल कसरी छुट्याउने?

1. बोर्डो बोतल
बोर्डो बोतलको नाम फ्रान्सको प्रसिद्ध वाइन उत्पादन गर्ने क्षेत्र बोर्डोको नाममा राखिएको हो। बोर्डो क्षेत्रमा वाइनका बोतलहरू दुबै छेउमा ठाडो हुन्छन्, र बोतल अग्लो हुन्छ। डिक्यान्टिङ गर्दा, यो काँधको डिजाइनले पुरानो बोर्डो वाइनमा रहेको तलछटलाई राख्न अनुमति दिन्छ। अधिकांश बोर्डो वाइन सङ्कलनकर्ताहरूले म्याग्नम र इम्पेरियल जस्ता ठूला बोतलहरू मन पराउँछन्, किनभने ठूला बोतलहरूमा वाइनको तुलनामा कम अक्सिजन हुन्छ, जसले वाइनलाई बिस्तारै बुढो हुन र नियन्त्रण गर्न सजिलो बनाउँछ। बोर्डो मदिरा सामान्यतया Cabernet Sauvignon र Merlot संग मिश्रित छन्। त्यसोभए यदि तपाइँ बोर्डो बोतलमा रक्सीको बोतल देख्नुहुन्छ भने, तपाइँ लगभग अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ कि यसमा रहेको रक्सी क्याबरनेट साउभिगनन र मर्लोट जस्ता अंगूरका प्रजातिहरूबाट बनाइएको हुनुपर्छ।

2. बरगंडी बोतल
बरगन्डी बोतलहरूको तल्लो काँध र फराकिलो तल हुन्छ, र फ्रान्सको बरगन्डी क्षेत्रको नामबाट नामाकरण गरिएको हो। बरगन्डी रक्सीको बोतल बोर्डो रक्सीको बोतल बाहेक सबैभन्दा सामान्य बोतल प्रकार हो। किनकी बोतल काँध तुलनात्मक रूपमा तिरछा छ, यसलाई "स्लोपिङ शोल्डर बोतल" पनि भनिन्छ। यसको उचाइ लगभग 31 सेमी छ र क्षमता 750 एमएल छ। भिन्नता एकदमै छ, बरगन्डीको बोतल मोटो देखिन्छ, तर रेखाहरू नरम छन्, र बरगन्डी क्षेत्र यसको शीर्ष पिनोट नोइर र चार्डोने मदिराका लागि प्रसिद्ध छ। यस कारणले गर्दा, विश्वका विभिन्न भागहरूमा उत्पादित अधिकांश पिनोट नोइर र चार्डोने मदिराहरू बरगन्डी बोतलहरू प्रयोग गर्छन्।