El Gaitero साइडर: प्राकृतिक स्पार्कलिंग रस, स्पेन मा सबै भन्दा प्रसिद्ध साइडर

स्पेनिश वाइनको लामो इतिहास छ। पुरातन रोमन युगको सुरुमा, स्पेनमा वाइन उत्पादनको ट्रेसहरू थिए। स्पेनको न्यानो घामले वाइनमा पाकेको र रमाइलो गुणलाई इन्फ्युज गर्छ, र स्प्यानयार्डको जीवन, संस्कृति र कलाप्रतिको माया धेरै वर्षदेखि स्पेनिस वाइनमेकिंग परम्परामा गहिरो रूपमा सम्मिलित छ। यदि तपाईं स्पेनमा हुनुहुन्छ भने, शराब कविता हो।

El Gaitero वाइनरीले संसारमा सबैभन्दा प्रसिद्ध साइडर उत्पादन गर्दछ। रणनीतिक रूपमा Villaviciosa मा ज्वार मुहानको किनारमा अवस्थित, वाइनरीले La Espuncia मा 40,000 वर्ग मिटर भन्दा बढीको सुविधा ओगटेको छ, जसमा कम्पनीको नयाँ कार्यालयहरू, एल गैटेरो भवन र स्वाद कोठाको स्थायी संग्रहको घर पनि समावेश छ। हालसम्म, एल गैटेरोमा सय वर्षभन्दा बढी पुरानो साइडर कारखाना छ। यो Asturias औद्योगिक सम्पदा को एक उत्कृष्ट उदाहरण को रूप मा जानिन्छ। वर्षेनी हजारौं पर्यटकले कारखानाको भ्रमण गर्न यहाँ एकपटक रमाइलो गर्ने अवसर पाएका छन् । एक अद्वितीय भ्रमण लिनुहोस् र Asturias को एक आवश्यक स्वाद को रहस्य पत्ता लगाउनुहोस्: El Gaitero साइडर।

वाइनरीको इतिहास, समर्पण र जोश ला एस्पुनसिया कारखानाको हरेक क्षेत्रमा महसुस गर्न सकिन्छ। यो Canigú प्राप्त क्षेत्र मा प्राप्त स्याउ को क्रमबद्ध र धुने देखि, स्याउ कुचल र पहिलो जुस निकालिएको को कुर्सी कक्ष सम्म, रक्सी को बोतल र प्याकेजिङ सम्म अनुभव गर्न सकिन्छ।

यसबाहेक, Valle Ballina y Fernández को वास्तविक हृदय, El Gaitero वाइनरी व्यवस्थापन गर्ने कम्पनी, यसको चार कारखानाहरू हुन्, जसका स्थानहरू केन्द्रीय कारखाना, प्रान्तीय कारखाना, अमेरिकी कारखाना र नयाँ स्टेनलेस स्टील भ्याट कारखानामा विभाजित छन्। El Gaitero एप्पल कारखाना 120 वर्ष भन्दा बढी पहिले निर्मित पहिलो प्लान्ट थियो। यसको तीन तल्लामा ९०,००० लिटर, २०,००० लिटर, १०,००० लिटर र ५,००० लिटरका विभिन्न क्षमताका २०० ट्याङ्कीहरू छन्। प्रान्तीय र अमेरिकी मिलहरूको पनि शताब्दी पुरानो उपस्थिति छ, एल गैटेरो साइडरको मुख्य स्पेनिश र अमेरिकी आयातकर्ताहरूलाई श्रद्धांजलिमा निर्मित। तिनीहरूको नाम र हातको कोट सबै जगहरूमा कुँदिएको छ, जसमा 60,000 वा 70,000 लिटर साइडर हुन्छ।
एल गैटेरो साइडरलाई यी तीनवटा उत्पत्तिहरूमा किण्वन गरिन्छ बोतलिंग अघि अन्तिम चरणमा स्थानान्तरण गर्नु अघि: नयाँ कारखाना। साइटमा लगभग एक सय कार्बन स्टिल भ्याटहरू छन्, प्रत्येकमा 56,000 लिटर सम्म। यहाँ साइडरलाई अत्याधुनिक क्रस-फ्लो फिल्टर प्रयोग गरेर अन्तिम फिल्टर गर्न सकिन्छ।