के कर्क-रोकिएका छन् राम्रा घडीहरू?

प्रख्यात पश्चिमी रेस्टुरेन्टमा, एक राम्रो पहिरिएको दम्पतीले कथित पोशाक र कुखुराको बोतलमा कर्कको बोन्डमा खन्याईको बोटको छेउमा खोल्दै ...

के यो दृश्य परिचित देखिन्छ? एक पटक बोतल खोल्ने रमणीय भाग हराइरहेको देखिन्छ, यस्तो देखिन्छ कि सम्पूर्ण दृश्यको मुड हराउनेछ। यो ठीक यसको कारणले गर्दा कि मानिसहरूले अवचेत रूपमा महसुस गर्छन् कि कर्क बन्दको साथ अक्सर राम्रो गुणको हुन्छ। के यो केस हो? कर्क स्टोपरहरूको फाइदा र बेफाइदा के के फाइदा हुन्छ?

कर्क स्ट्रोपर कर्क ओक भनिने बास्क बोक्रा को बनेको छ। सम्पूर्ण कर्कका स्टपर सीधा कर्क बोर्डमा पूर्ण पूरै सम्पूर्ण कर्क स्टोपर, साथै भाँचिएको काठ र टुक्रिएको टुक्राहरू प्राप्त गर्न। कर्क स्टपर सम्पूर्ण कर्क बोर्डलाई काटेर पच्चिंगले बनाएको छैन, यो बाँकी कर्क चिप्स बन्द गरीएको छ जुन बाँकी कर्क चिप्सलाई जम्मा गरेर बनिएको छ, ग्लुडिंग, ग्लुडिंग र प्रेसिंग ...

कर्कको ठूलो फाइदाहरू मध्ये एक यो हो कि यसले बिस्तारै पनि मर्मतको बोतल प्रविष्ट गर्न अनुमति दिन्छ, ताकि मद्यहरू एक जटिल र स्वाद प्राप्त गर्न सक्दछ, त्यसैले यो उमेरको सम्भाव्यताका लागि धेरै उपयुक्त छ। वर्तमानमा सब भन्दा नराम्रो शल्यक्रिया शैलीको साथ एक कर्कले एक कर्कको प्रयोग गरीको बोतल चलाउन छनौट गर्दछ। समग्रमा, प्राकृतिक कर्कलाई वाइन स्टूपरको रूपमा प्रयोग गरिएको सब भन्दा चाँडो स्टूपर हो, र यो हाल सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको दाखमद्यको रोपर छ।

यद्यपि कचहरू उत्तम र कमजोरीहरू बिना, जस्तै कर्कहरूको tcce दूषित हुँदैन, जुन ठूलो समस्या हो। केहि केसहरूमा कर्कले "ट्राइक्लोरोनियसको (TCA)" भन्ने पदार्थ उत्पादन गर्न कर्कले एक रासायनिक प्रतिक्रिया पैदा गर्दछ। यदि TCCU मदिरासँग सम्पर्कमा आउँदछ भने, गन्ध उत्पादन गरियो धेरै अप्रिय, ओसिलोसँग मिल्दोजुल्दो छ। RAGS वा कार्डबोर्डको गन्ध, र यसको छुटकारा पाउन सक्दैन। एक पटक अमेरिकी दाखमद्यको दर्दले TCA संक्रमणको गम्भीरतामा टिप्पणी गरे: "तपाईले TACA सँग दाखमद्य दु: खित गन्ध गर्नुभयो, तपाइँ यसलाई तपाईको बाँकी जीवनलाई कहिले पनि भुल्नुहुनेछैन।"

कर्कको TCA प्रदूषण करिक-छाप वाइन को एक अपरिहार्य दोष हो (जबकि अनुपात सानो छ, यो अझै सानो रकममा अवस्थित छ); किन कोर्कसँग यो पदार्थ छ, त्यहाँ बिभिन्न मत पनि छन्। यो विश्वास गरिएको छ कि दाखमतले कीनिका प्रक्रियामा केही पदार्थहरू बनाउँदछ र त्यसपछि ब्याक्टेरिया र फ g ्गी र अन्य पदार्थहरू सामना गर्दछ र ट्राइक्लोरोनियालिसोल (TCAPONOIOOLOLE (TCAPOINOOOLOLE (TCAPOINOOOLOLE (TCAPOINOOOLOLE (TCAPOINOIOLOLE (TACA) लाई मिलाउँदछ

समग्रमा, कॉंक दाखमद्यको लागि राम्रो र नराम्रो हुन्छ। हामी वाइन को गुणस्तर को गुणवत्ता को गुणस्तर को बारे मा न्याय गर्न कोशिस गर्न सक्दैनौं कि यो कर्क संग प्याक छ। दाखमद्यको गन्ध नहुन्जेल तपाईंलाई थाहा हुँदैन।